Panquecas do Urso

Pois agora a moda lá em casa pegou e todas as manhãs temos para o pequeno almoço as panquecas do Urso, como lhe chama o meu filhote T.
Parece complicado fazer panquecas de manhã, quando normalmente estamos é com pressa para nos despachar e sair de casa, mas com esta receita que vi no programa da nigella, é muito muito fácil....

Mistura para panquecas : 600gr de farinha, 3 colheres sopa de fermento,2 colheres de chá de bicabornato, 1 colher chá de sal e 40gr. de baunilha.
Mistura-se tudo e guarda-se numa caixa para usar sempre que quisermos fazer as panquecas.

Junta-se, a 150 gr da mistura já pre-feita, um ovo, 250ml de leite e 1 colher sopa de manteiga derretida e já está!!!

Já perceberam porque se chamam as panquecas do urso??? Esta forma encontrei no gato preto e era supostamente para fazer ovos estrelados :)